給食 給食紹介きびなご（2014年2月24日）
〔バターロールパン、ほうとう、牛乳、きびなごフリッター、菜の花煮〕
今日のお魚はきびなごでした。多くの子どもたちが、間違えていましたが…きびなごは体長が７～８cmくらいの小魚です。骨ごと食べることで、カルシウムがた...
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給食 給食 給食紹介豚肉で疲労回復（2014年2月21日）
〔麦ご飯、牛乳、かきたま汁、厚揚げと豚肉の味噌煮、ほうれん草炒め〕
先々週から続く大雪に、大人だけでなく、子どもたちも心身ともにへとへとなのではないでしょうか？
そんな時には、休養ももちろんですが、食事でも疲労...
給食 給食紹介 味覚（2014年2月20日）
〔黒糖きな粉揚げパン、牛乳、水餃子スープ、キャベツのソテー、いよかんゼリー〕
歴史的な大雪となった先週末。給食も物資が心配されましたが、何とか関係している方々の協力を得て本日は実施することができました。久しぶり...
給食 給食紹介フルーツソースレシピ(2014年2月14日）
〔食パン、チョコクリーム、牛乳、キャベツのスープ、鮭フライのフルーツソースかけ、カラフルソテー〕
今日のフルーツソースには、甲斐市の敷島地区でとれた梅を砂糖で煮た「梅ジャム」を使っています。梅は生で食べることはほとんど...
大国小日記 給食紹介にんじんは実❓根❓(2014年2月13日）
〔カレーピラフ、牛乳、コンソメスープ、さつまいもと豆の温サラダ〕
給食に毎日登場する野菜といえばにんじんです。そんな、にんじんは一年中みかけるので、旬がなさそうですが、実は秋から冬にかけてが旬の時期で、甘味が増...
給食 給食紹介 チゲ(2014年2月10日）
〔麦ご飯、牛乳、海鮮チゲ、プルコギ、セルフナムル〕
全国的に大雪となった週末でしたが、今日はそんな寒い日に体の中から温まる韓国料理でした。その一つ汁物であるチゲをご紹介したいと思います。
チゲは、キムチや肉、魚介類...
給食 給食紹介 牛乳(2014年2月7日）
〔黒糖パン、牛乳、野菜スープ、鶏肉のチーズ焼き、スパゲッティナポリタン〕
寒くなると、冷たい牛乳は飲みたくないな…そんな気持ちになる子どもたちもいるようです。最近は牛乳の残菜も少し増えたように感じます。
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給食 給食紹介しょうゆ（2014年2月6日）
〔麦ご飯、牛乳、根菜のごま味噌汁、鯖のピリッとジャン、小松菜の煮浸し〕
しょうゆはだしや味噌と並んで日本料理のシンボルであり、料理の味付けには欠かせないものです。今は、海外でも「ソイソース」として親しまれています。大豆...
給食 給食紹介ポトフ(2014年2月5日）
〔ミルクパン、牛乳、ポトフ、ミートグラタン、ブロッコリーとコーンのサラダ、野菜いっぱいドレッシング〕
ポトフーは、フランスの家庭料理のひとつで火にかけた鍋を意味しています。
牛肉をはじめソーセージなどの肉と、大きく荒く...
大国小日記 給食紹介ほうれん草（2014年2月4日）
〔ビビンバ、牛乳、わかめスープ、苺ムース〕
ほうれん草は店先には一年中出回っていますが、旬はいつ頃かご存じでしょうか？
①草木の芽が出る春
②太陽のまぶしい夏
③北風の冷たい冬
正解は、③の冬です。
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