給食 給食紹介 カリフラワー（2013年11月18日）
〔食パン、メープル&マーガリン、牛乳、コンソメスープ、なすのミートグラタン、カリフラワーのソテー〕
今日は、真っ白いカリフラワーを使ったソテーでした。このカリフラワーは、実は、ブロッコリーの突然...
給食
給食 給食 給食紹介七五三と昆布の日（2013年11月15日）
〔麦ご飯、牛乳、磯香汁、鶏肉のごま酢かけ、大根の煮物、オレンジ〕
本日は七五三です。男子は３歳と５歳、女子は３歳と７歳に当たる年のこの日、子どもの成長と健康を祈り、祝う行事です。11月15日に行われますが、その理...
給食 給食紹介 キウイフルーツ（2013年11月14日）
〔ミルクパン、牛乳、白菜スープ、チリコンカン、温野菜、キウイフルーツ〕
本日のデザートは、甘酸っぱさが食欲をそそるキウイフルーツでした。このキウイフルーツの栄養の特徴は、なんといっても、「ビタミンC」が豊富なことで...
給食 給食紹介 魚の摂取量(2013年11月13日）
〔秋の香りご飯、牛乳、豆腐の味噌汁、鮭の塩こうじ焼き、青菜のおかか煮〕
給食では、肉や魚、卵など主菜に使う食品が偏らないように配慮しています。
厚生労働省の『国民健康・栄養調査報告書』によると、魚介類と肉類の国...
大国小日記 給食紹介 さつまいも（2013年11月12日）
〔こどもパン、わかめうどん、牛乳、さ...
給食 給食紹介 チーズの日（2013年11月11日）
〔カレーライス、牛乳、大根サラダ、フルーツ杏仁〕
今日、１１月１１日は食に関する記念日がたくさんあります。たとえば、〝1111〟が細い麺のように見えることから、〝麺の日〟。〝鮭〟のそばの〝圭〟を分解すると「十一十一...
給食 給食紹介 いい歯の日（2013年11月8日）
〔ひじきご飯、牛乳、里芋の味噌汁、鯖の塩焼き、小松菜のジャコ炒め、紫芋チップス〕
今日、11月8日は「１１(いい)８(は)」のロゴにちなんで「いい歯の日」となっています。軟らかいものばかり食べている...
給食 給食紹介 白身魚の紅葉焼き（レシピ）（2013年11月7日）
〔麦ご飯、牛乳、大根の味噌汁、白身魚のもみじ焼き、筑前煮〕
そろそろ紅葉が美しい季節となりますね。給食でも、秋を感じてもらおうと、もみじ焼きを作りました。人参をみじん切りにし、魚の上に散らすことで、鮮やかなもみじの赤を表...
給食 給食紹介 りんごのコンポート（2013年11月6日）
〔チリドッグ、牛乳、リヨネーズポテト、肉団子スープ、りんごのコンポート〕
本日のデザートはりんごのコンポートでした。コンポートとは、果物をシロップやワインで煮こんだフランスのお菓子です。コンポートというと、果物の...
大国小日記 給食紹介感謝の月（2013年11月5日）
〔麦ご飯、牛乳、かきたま汁、チキンカツごま味噌ソースかけ、白菜のおかか煮〕
肌寒さとともに、秋らしさを感じる季節となりました。あっという間に11月。暦の上では冬となりました。給食でも、温かい料理が提供できるように努めていき...