給食 給食紹介 秋の味覚②さつまいも（2013年9月25日）
〔セサミトースト、牛乳、白菜スープ、おさつサラダ、パインゼリー〕
今日は、秋の味覚２日目ということで、さつまいもをご紹介します。さつまいもは、ビタミンCや食物繊維を豊富に含み、風邪や便秘予防の効果が期待できます。
ところで、...
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給食 給食 給食紹介 秋の味覚①甲斐路（2013年9月24日）
〔カレーライス、牛乳、秋野菜サラダ、甲斐路(ぶどう)〕
秋の深まりを感じるようになりました。給食でも、秋の味覚を子どもたちに味わってもらいたいと願っています。今週は、秋の味覚を紹介していきます。
１日目はぶどう(甲斐路)をご...
給食 給食紹介 焼売（2013年9月20日）
〔ぶどうパン、坦々うどん、牛乳、蒸ししゅうまい、中華炒め〕
今日の給食は中華でした。子どもたちは坦々麺をアレンジした坦々うどんが大好きですので、とても美味しそうに食べている様子が見受けられました。
ところで、焼売と聞くと、多くの...
給食 十五夜給食（2013年9月19日（木））
〔紫黒米入りご飯、ごま塩、牛乳、すまし汁、鶏肉のねぎ味噌焼き、里芋の煮物、お月見団子〕
今日は、十五夜です。十五夜の月は、一年中で一番美しいと言われ、古くからこの日に月を見て楽しんできました。みなさんのお家では、お団子やすす...
給食 きのこ（2013年9月1８日（水））
〔バターロールパン、牛乳、たまごスープ、焼き鮭のきのこバターしょうゆかけ、カラフルソテー〕
秋の味覚の一つといえば、〝きのこ〟ではないでしょうか。
きのこは、とてもカロリーが低く、お腹の調子を整えてくれる食物繊維が豊...
大国小日記 ほっけ（2013年9月17日（火））
〔ご飯、牛乳、磯香汁、ほっけの塩焼き、がんもどきと大根の煮物〕
今日の主菜は〝ほっけの塩焼き〟です。〝ほっけ〟というと、開きにして焼いたものしか見たことがない人が多いと思います。なぜかというと、ほっけは鮮度が落ちるのが早い魚...
給食 しょうが（2013年9月13日（金））
〔ごはん、牛乳、みぞれ汁、豚肉のしょうが焼き、きのこ炒め〕
本日は、しょうがをたっぷり使い、夏バテ防止に効果がある豚肉を使った生姜焼きでした。 しょうがには、たくさんの香り成分があると言われていますが、いったい...
給食 給食指導実習（2013年9月13日（金））
大国小に栄養教諭の教育実習にきていた二人の大学生が研究授業を2年生で行いました。「やさいのちからってすごい！」「やさいとなかよくしよう」というテーマでの授業でした。野菜が体にどんな働きをしてくれるのか、苦手な野菜を頑張ってたべるこ...
給食 ヨーグルト（2013年9月12日（木））
〔きなこあげぱん、牛乳、水餃子スープ、キャベツとフランクフルトのソテー、ヨーグルト〕
私たちの腸の中には、驚くほどたくさんの細菌が生息しており、腸内の細菌を働きで分けると、乳酸菌と腐敗菌の２つになります。
おなかの調子を整...
大国小日記 ひじき（2013年9月11日（水））
〔ごはん、牛乳、なめこ汁、揚げ鯖のおろしかけ、ひじきの五目煮〕
今日の副菜は、海の野菜、ひじきを使った煮物でした。ひじきの歴史は古く、縄文・弥生時代の遺跡の発掘物からも発見されています。また奈良時代に神へのお供え物に使われ、...