大国小日記

〔ジャージャー麺、牛乳、具だくさん中華スープ、野菜ドーナツ〕 今日はジャージャー麺でした。ジャージャー麺は、中国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理の１つです。日本でもジャージャー麺、またはジャージャン麺という名前で知られていま...

気持ちのよい秋晴れのもと，大国小学校でも秋季大運動会が行われました。 夏休み明けから始まった運動会の練習，みんなこの日のために一生懸命頑張ってきました。 1年生ははじめての運動会。6年生は最後の運動会。 そ...

〔ごまパン、カレーうどん、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、白菜の煮浸し〕 本日は子どもたちの大好きなカレーうどんです。そして、主菜には竹輪に青のりをまぶして揚げた磯辺揚げを提供させていただきました。 ちくわは、漢字で書くと、竹輪となり、そ...

〔ごはん、牛乳、なめこ汁、鯖のごまだれ焼き、大根の煮物〕 本日はきのこについてご紹介します。子どもたちはどんな種類のきのこも、まとめて「きのこ」と言っていますが、お子さんはどんなきのこの種類をご存じでしょうか？ しいたけ、えのき...

〔ピザトースト、牛乳、マカロニスープ、ほうれん草のソテー、柿〕 本日は旬の果物である柿についてご紹介します。柿は9月の終わり頃から、11月くらいが一番美味しい時期です。全国的に栽培されていますが、特に和歌山県、奈良県、福岡県などで...

〔麦ご飯、牛乳、スーミータン、マーボーナス、ビーフン炒め〕 食卓を鮮やかに彩る野菜には、赤、黄、緑と様々な色がありますが、中でも紫色の野菜と言われて多くの人が思い浮かべるのは〝なす〟ではないでしょうか。 なすの皮の色は〝なす紺〟...

〔カレーライス、福神漬け、牛乳、ひじき入り温野菜、甲斐路〕 本日は、旬の果物であり、甲斐路（かいじ）を提供させていただきました。 甲斐路は山梨県で生まれたぶどうで、赤い色をしています。今の時期に収穫され、とてもおいしく食べること...

〔おにぎりパン、牛乳、サンラータン、さつまいもと鶏肉の揚げ煮、チンゲンサイの炒め物〕 　今日は、パン生地にのりとしょうゆをつけてこんがり焼いたおにぎりパンというものを提供させていただきました。 　ところで、ご飯を握って食べる「おむす...

〔ご飯、牛乳、さつま汁、あじの塩麹焼き、青菜の炒め物〕 昨年一大ブームとなった調味料の一つに塩麹があります。 塩麹(しおこうじ)とは、米麹と、塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料の一つです。日本では古くから野菜や...

〔スティックバーガー、牛乳、コンソメスープ、キャベツとウインナーのマスタードソテー、冷凍みかん〕 　今日は、ある食べものに関するクイズを出します。何の食べもの考えてみて下さい。 ①一年中ある野菜です。 ②冬は甘く、春はやわら...