給食

〔きなこあげパン、牛乳、ポトフ、花野菜のソテー、ヨーグルト〕 今日は食前の挨拶である「いただきます」についてお話します。 私たちが食べているものは、もとをたどれば、すべて生きていたものです。そうした動物や植物の命をいただく(食べ...

〔カレーライス、牛乳、温野菜のドレッシングかけ〕 本日では、学校給食の役割の一つである、栄養の部分についてお話します。学校給食では、子どもたちが1日に必要な栄養量のおよそ３分の１がとれるよう、またご家庭でとりにくいカルシウムやビタ...

〔ジャージャー麺、牛乳、もずくスープ、ワッフル〕 本日より大国小学校では、給食週間に取り組んでいます。給食週間中では、全校クラス対抗のクイズをしたり、給食時間には、委員会で作成したビデオを上映する予定です。 今日は、学校給食につ...

〔アーチパン、牛乳、トマトスープ、白身魚のマヨネーズ焼き、カラフルサラダ〕 本日は、「愛のりんご」という食材を給食に用いました。それは次の３つのうちどれか選んでみて下さい。 ①たまねぎ　　②トマト　　③キャベツ 正...

〔ちゃんぽん、牛乳、揚げ餃子、野菜のオイスター炒め、ミニ蒸しパン〕 今日は長崎…に関係している料理です。長崎の郷土料理といえば、「ちゃんぽん」が有名です。「ちゃんぽん」は、新鮮な海の幸と野菜をふんだんに使った、具だくさんのめん料理...

〔麻婆丼、牛乳、中華スープ、セルフナムル〕 本日は、麻婆豆腐をご飯にたっぷりかけた麻婆丼です。 そこで、麻婆豆腐について少しご紹介します。麻婆豆腐は、中国四川省の郷土料理であり、辛い料理としても有名だと思います。このピリ辛のもと...

〔ホットドッグ、乳飲料、コーンシチュー、大根サラダ〕 　本日のシチューには、「栄養宝石の冠」と呼ばれている野菜が入っています。それは次の３つのうちどれでしょう？ ①ブロッコリー　②にんじん　③とうもろこし 正解は、①の「...

〔麦ご飯、牛乳、根菜のごまみそ汁、鮭の塩焼き、野沢菜のジャコ炒め〕 今日はちりめんじゃこを炒め物の使用しています。ところで、ちりめんじゃこと同じような食材にしらす干しがあると思います。 しらすは、いわし、あゆ、うなぎなどの透明で...

〔ミニコッペパン、カレーうどん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、小松菜と油揚げの煮浸し〕 　今日は、油揚げを使った煮浸しでした。そこで問題です。油揚げは、大豆の加工品から作られますが、次の３つのうちどの食材から作られているでしょうか？ ①豆...

〔麦ご飯、牛乳、大根のみそ汁、鯖のごまだれ焼き、田舎煮〕 大根の美味しい季節となってきました。食べ物を用いた言い回しはたくさんありますが、〝大根〟を使った言葉として「大根役者」があげられると思います。 大根役者とは、芝居などが下手な役者...