〔バターロールパン、牛乳、ミネストローネ、いかリングフライ、花野菜のソテー〕
給食でよく登場する『ミネストローネ』は、新鮮な野菜（にんじん、たまねぎ、キャベツ、トマト、かぼちゃなど）をたっぷり使ったイタリアの代表的なトマト味のスープです。イタリアでは、日本の『味噌汁』のように毎回食卓にあがることが多いそうです。よく日本では、「味噌汁がおふくろの味」と言われますが、イタリアでは「ミネストローネ」がおふくろの味だそうです。野菜がたっぷり使われているので、ぜひご家庭でも温かいミネストローネを召し上がってみて下さい。
