〔中華丼、牛乳、わかめスープ、蒸ししゅうまい〕
今日から大国小学校では、食べきり調べが始まりました。
この一週間は「食」についていつもより、食べ物を大切にする気持ちや、生産者や給食を作る人たちへの感謝の気持ちなど、意識を高めていただきたいと思っています。
ところで、今日の中華丼には、「うずらの卵」が使われていました。私たちが一般的に食べる卵といえば、にわとりの卵ですが、うずらの卵、ダチョウのたまご、あひるの卵なども、しばしば食べられることがあります。
ところで、うずらとはどんな鳥かご存じでしょうか？うずらは、山の麓などで冬を越すキジ科の渡り鳥で、野鳥として親しまれてきたそうです。現在、野鳥としてのうずらは、準絶滅危惧種に指定されています。
