〔食パン、ブルーベリージャム、牛乳、ミネストローネ、鶏肉のパン粉焼き、ほうれん草のソテー〕
今日のパンは食パンでした。ところで、食パンの数え方に「斤(きん)」という単位が使われることがあります。「斤」は食パンの重さを表す単位です。１斤は現在、340g以上と決められています。
普通単位はピッタリの数字を使われると思いますが、「斤」の場合重さを表す単位なのにどうして、「以上」となっているのでしょうか？
実は、食パンは、小麦粉をこね、発酵させてふくらまし、型に入れて焼いて作るため、重さを全て正確にそろえることができないのだそうです。そのため、お店では340gを下回らないように余裕をもたせ、１斤を大体400g前後にしているところが多いようです。
ご家庭で食パンを1斤購入されるときには、試しに重さを量ってみてはいかがでしょうか。
