〔麦ご飯、牛乳、さつま汁、ちくわのそぼろあんかけ、小松菜のじゃこ炒め〕
今日の主菜は竹輪を使った料理でした。
ところで、竹輪は何からできているかご存じでしょうか？次の３つのうちから正解を選んでみて下さい。
①鶏肉 ②豆腐 ③魚
正解は③の魚です。「竹輪」は、魚のすりみ（すりつぶしたもの）に味をつけ、棒に塗りつけて焼いたものです。棒をぬきとった形が、竹の輪っかに似ているので「竹輪」と名付けられたそうです。
竹輪は、冷蔵庫がない時代の時に、たくさんとれた魚を、食べやすく日持ちがするようにと、昔の人の知恵が生きているた考えられた食べ物です。
