〔ナン、牛乳、キーマカレー、キャベツのソテー、フルーツ白玉〕
まだまだ、甲府では暑さが厳しい日が続いています。子どもたちの食欲も低下しがちですが、毎日の健康を保つためには三度の食事をしっかりとることが大事です
暑さの厳しい東南アジアや中南米などの国では、カレー粉や唐辛子などの香辛料を使う料理がよく食べられています。その理由の一つに、香辛料のもつパワーがあります。暑いと食欲がわかず、体力が消耗し、夏バテになりがちですが、香辛料には食欲を増進させたり、消化を促進させる作用があります。また香辛料を使った料理には、発汗作用があるので、体の新陳代謝が活発になり、血行をよくして疲労回復にもつながります。そこで今日は、食欲が低下しがちな毎日でも、食べやすいようにキーマカレーを取り入れました。香辛料を上手に利用し、もう少し続きそうな暑い夏を乗り切りましょう。
