〔ご飯、牛乳、磯香汁、豚肉のしょうが焼き、野菜炒め〕
本日、10月10日は「目の愛護デー」です。10と10を横に倒すと、眉毛と目の形になることから、この日に決まったそうです。目はものを見るという大切な役割をしていますが、使いすぎると目も疲れてしまいます。目が疲れた時には、遠くをみたり、寝て目を休めることが一番ですが、目の機能を回復してくれる栄養素も大切です。その一つが『ビタミンＡ』なのです。
にんじん、レバー、うなぎなどに多く含まれる『ビタミンＡ』は、疲れ目の改善だけでなく、目の乾燥を防ぐ働きもあります。今日の給食にも、野菜炒めを始め多くの食材が使われていました。バランスのよい食事で心も体も健康でいられるよう、心がけましょう。
