| 〔ミルクパン、しょうゆラーメン、牛乳、春巻き、野菜のオイスターソース炒め〕 給食でよく登場するもやしですが、もやしがどこで作られているかご存じでしょうか？ 次の３つから選んでみて下さい。 ①畑 ②海 ③工場 正解は、③の工場です。 もやしは、土を使わず、工場の中で水耕栽培(水を使って植物を育てる)することから「工場野菜」とも呼ばれます。大豆などの豆類を暗いところで発芽させ、本葉が開かないうちにつんだものです。 『もやし』にすると、豆のときにはなかった栄養が増えます。その栄養は、風邪などの病気にかかりにくくしてくれる働きがあります。『もやし』は一年中出回っていても値段が安いため、人気のある野菜でもありますね。 |
