給食紹介　卵　（2013年11月25日）

〔コッペパン、牛乳、ブラウンシチュー、トマトオムレツ、カラフルソテー、ミニゼリー〕
　本日の主菜はオムレツでした。中にトマトソースが入っていましたが、トマトだと気づかずに食べている子どももいるようでした。
　卵は、「完全栄養食品」といわれるほど栄養豊富な食べ物です。卵１個につき、良質のたんぱく質をはじめ、様々な栄養成分が含まれています。また、ゆで卵や目玉焼きなどは、短時間で簡単に作ることができます。家庭科の調理実習でも、卵を使った実習が取り入れられています。子どもでも簡単にできる料理もありますので、朝から元気に過ごすために、卵料理を朝ごはんに取り入れてみてはいかがでしょうか。