給食 給食紹介 大豆（201４年５月１３日）
〔ご飯、牛乳、かきたま汁、ほっけの唐揚げ、大豆とひじきの煮物、ホワイトゼリー〕
昨年、和食が世界無形文化遺産に登録され、従来以上に、海外では、今健康的な食事として和食が人気を集めています。
伝統的に日本の食事は栄養学的にみても、...
給食
給食 給食 給食紹介 鶏肉（2014年5月12日）
〔バターロールパン、牛乳、白いんげん豆のポタージュ、鶏肉のバジル焼き、キャベツのソテー〕
今日のメインディッシュはチキンでした。
今では、安くて身近なお肉である鶏肉も、昔は卵を産まなくなったニワトリを利用する程度のものでした。
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給食 給食紹介 体力と給食（2014年5月9日）
〔卵チャーハン、牛乳、サンラータン、にらまんじゅう、ブロッコリーとえびの炒め物〕
４月から５月にかけて学校では体力テストがよく行われます。「体力」とは人間が生きて活動するためのもととなる体の能力で、速く走ることや重い物を持ち上げる...
給食 給食紹介 シナモン（2014年5月8日）
〔シナモンあげパン、牛乳、トマトスープ、ヤングコーンのソテー、オレンジ〕
今日は、子どもたちが大好きな揚げパンにシナモンシュガーをまぶしました。
シナモンは暑い地方でひろく栽培されており、世界最古のスパイスの1つといわれています...
大国小日記 給食紹介 親子丼（2014年5月7日）
〔親子丼、牛乳、なめこ汁、きんぴらごぼう、フルーツ野菜ゼリー〕
今日は親子丼についてご紹介します。親子丼とは、鶏肉と玉ねぎなどの具をだしで煮て、卵でとじたものをご飯の上にのせる料理のことです。一杯のどんぶりに親である鶏肉と子である...
給食 給食紹介 子どもの日給食（2014年5月2日）
〔山菜おこわ、牛乳、すまし汁、鶏肉のくわ焼き、青菜のおかか煮、柏餅〕
5月5日は〝端午の節句〟といって、男の子をお祝いする日とされています。子どもの日は、身を守るためを意味する〝よろい〟やかぶとを飾ったり、〝こい〟がどんな困難にも...
給食 給食紹介 昆布 （2014年5月1日）
〔麦ご飯、牛乳、大根の味噌汁、さんまの蒲焼き、キャベツの塩昆布炒め〕
四方を海に囲まれた日本では、古来より、海の恵みを食べる習慣がありました。
今日はその一つ昆布を使った炒め物でした。昆布からとっただし汁には、グルタミン酸という...
給食 給食紹介 アスパラガス （2014年4月30日）
〔スパゲッティミートソース、牛乳、ジュリアンヌスープ、アスパラソテー、ミニ蒸しパン〕
今日は、シャキシャキのアスパラガスを使ったソテーでした。今が旬のアスパラガスですが、ヨーロッパでも、アスパラガスが出回ると、春の訪れと言われてい...
給食 給食紹介 ホットドッグ（2014年4月28日）
〔ホットドッグ、牛乳、ポトフ、花野菜のソテー、パインアップル〕
今日の給食に出たホットドッグ…、英語で書いても『hot dog』です。直訳すると、『暑い犬』となりなんだか不思議な料理名です。
この料理の名前の由来を調べてみると諸...
大国小日記 給食紹介 野菜のそぼろ煮レシピ（2014年4月25日）
〔わかめご飯、牛乳、すまし汁、鱈の西京焼き、野菜のそぼろ煮〕
本日は、子どもたちに大人気のわかめご飯でした。そして、野菜のそぼろ煮も密かに子どもたちに人気の高い一品です。
季節の野菜を使って作っていただけると美味しさもより一層大...