給食

〔麦ご飯、牛乳、かぶの味噌汁、鯖の塩焼き、いりどり〕 忙しく毎日を過ごしていると、食事の時間も短くなってしまいがちです。しかし、楽しい雰囲気でよくかんで食事をすることは、消化吸収にとってとても大切です。胃や腸は「心の鏡」をもいわれ...

〔ミルクパン、スパゲッティチャンポン、牛乳、かにししゅうまい、チンゲンサイと厚揚げの炒め物〕 今日は子どもたちの大好きな麺類の一つ、スパゲッティチャンポンでした。ちゃんぽんは、豚肉・魚介類・野菜を具とした日本の郷土料理です。日本で...

〔ご飯、牛乳、じゃがいもの味噌汁、白身魚のねぎソースかけ、青菜の煮浸し〕 飽食の時代と呼ばれる昨今ですが、子どもを取り巻く、食生活の世界では生活習慣病の予備軍が増えつつあるといいます。 ある調査によると、大人で健康であると自負す...

〔五穀青菜ご飯、牛乳、豆乳汁、鮭の塩こうじ焼き、切り干し大根の煮物、青りんごゼリー〕 今日は汁物に使用した豆乳についてご紹介します。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこしたものです。子どもたちも、よく間違え...

〔ほうれん草ロールパン、牛乳、キャベツスープ、チキンカツぶどう酢ソースかけ、かぼちゃと豆のサラダ〕 本日は、ぶどう酢”についてご紹介します。果樹王国山梨は、日本一のぶどうの生産を誇っています。ワインができていることは、有名ですが、...

〔ナン、牛乳、キーマカレー、オムレツ、アスパラとベーコンのソテー、グレープフルーツゼリー〕 カレーは世界各国様々な種類がありますが、子どもたちには等しく人気のメニューです。 今日は、キーマカレーを給食で提供させていただきました。...

〔ごはん、牛乳、わかめスープ、エビとイカのチリソース煮、ビーフン炒め〕 　今日は、ビーフンについてクイズです。 　ビーフンは、何からできているかご存じでしょうか？ 答えは【お米】です。お米をくだいて練り、細長いめんのような形に...

〔そぼろパン、牛乳、ジュリアンヌスープ、チリコンカン、温野菜〕 今日は、ジュリアンヌスープという名前の由来についてお話したいと思います。 ジュリアンヌという名前の由来は、「ジャン＝ジュリアン」というコックさんの名前にちなんだもの...

〔黒糖パン、ジャージャー麺、牛乳、ちゅうかサラダ、レモンヨーグルト〕 今日は、ジャージャー麺についてお話しします。ジャージャー麺は、中国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理の１つです。日本でもジャージャー麺、またはジャージャン麺...