給食紹介　ブロッコリーは実？つぼみ？

〔スパゲッティミートソース、牛乳、ジュリアンヌスープ、花野菜サラダ、ミニ蒸しパン〕
今日はブロッコリーに関する問題です。
ブロッコリーは植物のどこの部分を食べていると思いますか？
①葉っぱ　②つぼみ　③実
正解は、②のつぼみです。モコモコした部分は、葉っぱが集まっているようにも、実のようにも見えますが、実は、茎の頭にできた花の「つぼみ」なのです。そのままにしておくと、黄色い花が咲きます。
ブロッコリーは、キャベツと同じ仲間の野菜です。青汁の材料として有名なケールが祖先になります。