〔セサミトースト、牛乳、カレーポトフ、ほうれん草のソテー、みしょうかん〕 今日は、密かに子どもたちから人気があるカレーポトフのレシピをご紹介します。 ＊材料(4人分)＊ ・じゃがいも：1個 ・たまねぎ：1/2個 ・にんじん：1/2本 ・かぶ：1個 ・さやいんげん：3本 ・鶏もも肉：80g ・酒：少々 ・カレー粉：少々 ・バーモントカレールウ：1/2個 ・コンソメ：小さじ1 ・塩、こしょう：少々 ・水：500cc～
＊作り方＊ ①材料は一口大の大きさに切る。さやいんげんは２～３cm長さに切る。 ②鶏肉は一口サイズに切り、酒をふる。 ③鍋に、鶏肉、食材、水を入れ火にかける。 ④調味料を加え、カレールウを加える。最後に塩、こしょうで味を調えたら完成です。 5月30日は「ごみゼロの日」です。ご家庭で野菜スープを作った後などでもリサイクルメニューとしてぜひお試しください。
