給食 給食紹介 豚肉 (2014年6月26日)
〔焼き肉サンド、牛乳、キャベツスープ、セルフポテトサラダ〕
豚肉は鳴き声以外捨てるところがないと言われるほど、あらゆる部位が調理して食べられています。豚肉には、たんぱく質が多く含まれている他、筋肉や血液、内臓、皮膚、毛髪など、体の...
給食
給食 給食 給食紹介 にかつ丼 （2014年6月25日）
〔セルフにかつ丼、牛乳、根菜の味噌汁、なつみかんゼリー〕
今日は、「にかつ」についてお話します。
山梨県では、「にかつ」というと、揚げたとんかつをしょうゆ味のつゆで、たまねぎと煮て、たまごでとじたものをいいますが、全国的にはこの...
給食 給食紹介 ひじき （2014年6月23日）
〔麦ご飯、牛乳、春雨スープ、チンジャオロース、ひじき入り春巻き〕
煮物などで給食でもよく登場するひじきですが、今日は春巻きにして提供させていただきました。
今日はひじきに関する問題をだしたいと思います。ひじきは体の中で主にどんな...
給食 給食紹介 メロン （2014年6月20日)
〔コッペパン、牛乳、中華コーンスープ、焼きそば、揚げ餃子、メロン〕
今日のデザートは〝メロン〟でした。一般的に、木になるものは果物、そうでないものは野菜と分けられますので、メロンは正確に言えば野菜です。しかし、食事では、デザートと...
大国小日記 給食紹介 竜田揚げ （2014年6月19日）
〔ごはん、牛乳、ほうれん草の味噌汁、鯖の竜田揚げ、筑前煮〕
今日は、苦手な子どももいる鯖をカリッと竜田揚げにし食べやすく調理しました。竜田揚げは、醤油とみりんから作ったタレに漬け込んで下味をつけて片栗粉のみで揚げるものいいます。
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給食 給食紹介 とうもろこし（2014年6月17日）
〔カレーライス、牛乳、温野菜のドレッシングかけ、とうもろこし〕 今日は、給食に関するクイズです。 「とうきび」とは、ある食べ物の呼び名です。さてなんでしょうか？
正解は「とうもろこし」です。他にも、きびやもろこしなどと、い...
給食 給食紹介 マカロニ（2014年6月16日）
〔ステッキパン、牛乳、ABCスープ、白身魚のマリネ、カラフルソテー〕
今日は、アルファベット型のマカロニをたくさんスープに入れた、「ABCスープ」でした。
A～Zまでいろいろな形のマカロニが入っているので、自分の好きな文字を探し...
給食 給食紹介 じゃがいも（2014年6月13日）
〔麦ご飯、牛乳、じゃがいもの味噌汁、豚肉と野菜の甘酢がらめ、ほうれん草の煮浸し、パインアップル〕
今では、私たちの食卓に欠かせない「芋」の一つであるじゃがいもですが、原産地は南アメリカ北部のアンデス山脈です。古くから食べられていた...
給食 給食紹介 パンプキン（2014年6月12日）
〔ほうれん草ロールパン、牛乳、コンソメスープ、パンプキングラタン、花野菜の温サラダ、オレンジ〕 今日は、食べ物に関するクイズを出したいと思います。今日のグラタンは、「パンプキン」グラタンでしたが、「パンプキン」という言葉は日本語で何...
大国小日記 給食紹介 主食・主菜・副菜（2014年6月11日）
〔紫黒米入りご飯、ごま塩、牛乳、豚汁、ししゃもの磯辺フライ、大豆とひじきの煮物〕
食育の話の中には、「主食」「主菜」「副菜」という言葉がよく出てきます。「主食」とはおもにからだを動かすエネルギーとなるもので、ごはん、パン、めんのこ...